​ Fikri mülkiyet dünyasında bugün gurur verici bir gelişmeye tanıklık ediyoruz. Ülkemizin gastronomi mirasının en seçkin temsilcilerinden biri olan Kayseri Pastırması, Avrupa Birliği nezdinde Coğrafi İşaret olarak tescil edilerek Türkiye’nin AB’deki 46. tescilli ürünü olma başarısını göstermiştir.

​Bu tescil, yalnızca bir isim koruması değil; emeğin, tarihin ve geleneksel üretim metodolojisinin uluslararası hukuk düzleminde mühürlenmesidir. Bir ürünün coğrafi işaret alması, o yörenin ikliminden, suyundan ve insanının ustalığından gelen eşsiz karakterinin koruma altına alınması demektir.

Kayseri’nin Erciyes esintisiyle kuruyan, özel çemen karışımıyla olgunlaşan bu eşsiz lezzeti, artık Avrupa pazarlarında “hak edilmiş bir koruma kalkanı” ile yer alacaktır.

​Coğrafi İşaret Neden Önemlidir?

• ​Haksız Rekabetin Önlenmesi: Taklit ve sahte üretimlerin önüne geçerek gerçek üreticinin hakkını korur.
• ​Global Marka Değeri: Ürünün katma değerini artırarak ihracat potansiyeline doğrudan katkı sağlar.
• ​Kültürel Sürdürülebilirlik: Geleneksel yöntemlerin aslına uygun şekilde gelecek nesillere aktarılmasını garanti eder.

​Uygun Patent olarak, yerel değerlerimizin küresel birer markaya dönüşme yolculuğunda her zaman profesyonel rehberlik sunmaya devam ediyoruz. Kayseri Pastırması’nın bu başarısı, diğer yerel değerlerimizin de tescil süreçleri için büyük bir motivasyon kaynağıdır.

​Milli değerlerimize sahip çıkmanın haklı gururuyla, bu başarıda emeği geçen tüm kurum ve üreticilerimizi tebrik ederiz.